Брокколи-бургер
Ингредиенты
Брокколи 250 гр
Яйцо 1 шт
Мука 40 гр (рисовая, кукурузная, гречневая или овсяная)
Сыр 50 гр
Масло для жарки (гхи или кокосовое нерафинированное)
Соль (гималайская), специи
Способ приготовления
- Брокколи отварить 5-8 минут. Остудить, обрезать твердые части, слить лишнюю жидкость, размять вилкой
- Добавить муку, яйцо, соль, специи и перемешать
- Сформировать шарики, внутрь положить кусочек сыра
- Обжарить на сковороде с двух сторон по 2-3 минуты